Заморозка шоп | Zamorozka.shop

Социальные сети

Тефтели "Домашние"

Ингредиенты:4 крупных помидора,1 маленькая луковица,8 горошин душистого перца,1 столовая ложка сушеного базилика,1 столовая ложка томатной пасты,1 столовая ложка муки,1 столовая ложка сахара,соль и молотый черный перец по вкусу,растительное масло.Приготовление:Кожицу помидоров надрезать крест-накрест. Опустить помидоры в кипяток на 30 секунд, после чего обдать ледяной водой и снять кожицу. Нарезать томаты на куски, влить 600 мл воды и измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавить томатную пасту, сахар, муку, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешать.Тефтели необходимо вытащить из морозилки за 30 мин. до приготовления. Обвалять тефтели в муке и слегка обжарить в растительном масле. Залить соусом, посыпать нарезанным луком, накрыть крышкой и тушить около 45 минут, периодически помешивая.

Пельмени в духовке под соусом:

Это простой рецепт пельменей в духовке под соусом - превращает обычные пельмени в изысканое блюдо!

Нам понадобятся:

Пельмени — 200 Гр

Сыр - 100 Гр

Лук — 80 Гр

Сметана — 100 Гр

Яйца — 2 Шт 

Масло растительное — 2 Ст. ложки 

Измельченный укроп — 2 Ст. ложки 

Перец черный молотый — 1 Щепотка 

Соль — 1 Щепотка

Пельмени отварить, как указано на упаковке. Тем временем на растительном масле обжарим измельченный лук. Смешаем сметану со специями, измельченным луком с остатками масла, а также с яйцами и зеленью. Готовые пельмени перекладываем в форму для запекания, заливаем полученным соусом, посапаем тертым сыром. Запекаем, пока не "возьмутся" румяной корочкой. 

Шницель «Столичный» из свинины

 Секрет успеха гамбургера заключается в сочной котлете, приготовленной по определенным правилам. Все остальные компоненты придают бутерброду индивидуальные вкусовые качества и пикантность. Жарят котлеты на гриле в течение 4 минут, на сковороде в течение 5 минут с каждой стороны, предварительно сбрызнув маслом. Образовавшаяся румяная корочка не даст соку вытечь. Незадолго до окончания жарки на котлету нужно положить небольшой кусочек сыра. Он расплавится и скрепит остальные ингредиенты гамбургера. Если Вы не успели или забыли разморозить замороженный продукт, не стоит расстраиваться, готовьте котлету в замороженном виде, она будет еще вкуснее.Можно приготовить как основное блюдо к гарниру, в виде обычной котлеты, просто обжарьте котлету на заранее разогретой сковороде, немного масла и через 10 минут ужин готов.

Классический рецепт приготовления замороженных голубцов

Для приготовления Вам понадобятся:

 •замороженные перцы – 5 шт. 

•лук – 1 шт. 

•морковь – 1 шт. 

•сметана – 1 стакан 

•томатная паста – 1 ст. ложка

 •корень сельдерея – 1 ч. ложка 

•перец и соль – по вкусу•укроп сушеный – 1 ст. ложка 

•растительное масло – 2 ст. ложки 

Приготовление:Замороженные продукты размораживаем естественным способом, в данном рецепте рекомендуем сначала сделать поджарку из лука и моркови. Залить овощи смесью сметаны и томатной пасты, приправленную солью, перцем, укропом и тертым корнем сельдерея. Даем массе закипеть и заливаем ею замороженные перцы, сложенные в кастрюлю. Перцы должны быть практически полностью залиты соусом, тушим немного больше, чем свежий перец, около 40-50 минут. 

Приготовление замороженных перцев в кастрюле

Для приготовления Вам понадобятся:

 •замороженные перцы – 5 шт. 

•лук – 1 шт. 

•морковь – 1 шт. 

•сметана – 1 стакан 

•томатная паста – 1 ст. ложка 

•корень сельдерея – 1 ч. ложка 

•перец и соль – по вкусу 

•укроп сушеный – 1 ст. ложка 

•растительное масло – 2 ст. ложки 

Приготовление:Замороженные продукты размораживаем естественным способом, в данном рецепте рекомендуем сначала сделать поджарку из лука и моркови. Залить овощи смесью сметаны и томатной пасты, приправленную солью, перцем, укропом и тертым корнем сельдерея. Даем массе закипеть и заливаем ею замороженные перцы, сложенные в кастрюлю. Перцы должны быть практически полностью залиты соусом, тушим немного больше, чем свежий перец, около 40-50 минут.

Колбаски «Особые» для гриля на решетке


Замороженные продукты размораживаем естественным способом, перед обжариванием, для сохранения нежной текстуры, колбаску надо опустить в кипящую воду, или же сделать небольшие проколы с каждой стороны зубочисткой. Обязательно удалите ненужную влагу бумажным полотенцем чтобы во время жарки масло не брызгало. Обжаривать следует на среднем огне , когда угли не дают сильлного жара, а начинают постепенно остывать. Во время обжаривания, для получения идеального цвета и поджаренной корочки желательно смазать колбаску подходящим соусом или растительным маслом и отложить на 20-30 минут, чтобы они не прилипли к поверхности решетки.